きりん様。 利家様。
コメントありがとうごさいます！！
そうですね?、
利家様のおっしゃる通り、そういう料理屋さんは
確かに増えているかもしれませんね・・。
ただ、料理には下拵えの段階もあれば、
仕上げの段階もあります。
そういう意味では、
やはり料理屋さんの最後のひと包丁というのは、
我々とはまた違った意味を持ち、
さらに味付けや、盛り付けといったセンスは
やはり料理人ならではの技とこだわりが
キラリ☆とひかっているものです！！
私たちは、料理人の方々がその作業に集中できるよう、
お手伝いをしているわけですね。
縁の下のナントヤラ・・・（笑）
とても大事なことだと思って、日々精進しています！
またコメントお待ちしています！
皆様もドウゾお気軽にコメントしていってくださいね！ |