■“タイ”漁天国♪♪久々の更新です♪♪
今日はホンマ
大漁に鯛が揚がってきてました。
輪島や七尾の地物をはじめ、
九州は長崎に、四国は土佐高知。
全国各地から
山の様に集まって来た鯛・鯛・鯛・・・・
改めて金沢市中央卸売市場の
集荷能力の高さに感心すると同時に、
全国的に“春ピーク”なんだなぁ・・・
と切に感じる今日この頃。
この季節に捕れる鯛の中でも、特に重宝がられるのが
『桜鯛』
その名の通り、魚体綺麗な桜色に染まり、まさに春の王様といった感じ♪
魚まさ。が手にしてる鯛は
すでにウロコをひいちゃってしまって『桜鯛』と呼べる色艶はしてないけど、
鯛としては立派な３kgクラスの大物です♪
さぁさぁ、
お魚好きの奥様の皆様！！
今週末にも桜の花は散ってしまうけど、桜鯛の桜色は今が旬♪♪
普段はちょっぴり値の張る鯛だけど、
今日明日あたりは割と安値で、食卓に春の彩りを添えられそうですよ☆☆
頑張って帰ってくる愛しの旦那さまに
冷たいビールと美味しい鯛のお刺身なんか用意して迎えた日にゃあ・・・
週末いいコトあるかもしれませんよ♪♪