■過ぎ行く夏、待ち遠しい秋。今日の金沢の空は
昨日の大雨の影響からか
どんよりとした鉛色の雲に覆われています。
全国的に猛威を奮った今年の酷暑も
夏休みの終わりとともに過ぎ去ろうとしていますね。
そんなノスタルジックな気分に浸る間もなく、
魚河岸には早くも秋の主役達が全国から集まって来始めています♪
なかでも不動の主人公といえばやはり『秋刀魚（ｻﾝﾏ）』！！
焼いてよし！刺身でなおよし！
焼けばパリッとした皮目の食感に溢れ出す脂のうま味・・・
刺身でもその銀色に光る美しい姿に見劣りしない
脂のノリは、舌の上で溶けだし、口いっぱいに広がる秋を堪能できます！！
写真の秋刀魚は金沢に入荷してくる秋刀魚の中でも１番大きなサイズの秋刀魚☆30センチはありますよ！！
見てください！！
この立派に成長した姿☆
今年はこの時期にして既に脂ノリも上々で
しかも例年より水揚げ高も多いので
今年は上質な秋刀魚がお手頃価格でお求めいただけますよ♪♪
涼しくなった夕方の街に 香ばしい秋刀魚の香りが立ち込めるのも・・・
間もなくですね♪♪♪