魚河岸日記

2007-03-13 09:15:02
■『柳　葉　魚』タイトル読めます？写真見ればわかりますよね☆ そう、【ししゃも】です。炭火であぶって頭から食らい付くと美味しいですよね?。・・・、でもちょっと待ってくださいね。実はみなさんが普段目にしたり食したりしている【ししゃも】って、本当は【ししゃも】じゃないって・・・知ってました？？厳密に言うと【ししゃも】であって、【ししゃも】じゃないんです。？？？？ややこしいね・・・。今回の魚河岸日記は、この【ししゃも】の謎に迫ってみたいと思います！！というわけで、早々に後半へと続くのですが・・・（笑）みなさん、この謎が解けますか？？
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2007-03-05 19:24:05
■春の風、輪島より来たれり♪ すごい風の１日でしたね。最高気温２４度。最低でも１１度もありました。すっかり春なんでしょうか？？市場には春を告げる季節の魚が徐々に水揚げされて来ています♪♪ 輪島のサヨリも解禁になり、後は桜の便りを待つばかり・・・とは行かないのが石川なんです・・・。明日からはまたシケが続きそうで、安定した旬の味は、もう少し先になりそうですね。と、言うか・・・例年に比べればだいぶ早いけどね。
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2007-02-22 15:02:40
■春はすぐそこ！２月です。まだ、２月です。なのに気温は１６℃です・・・。全国的に、いや、世界的温暖化の影響は魚河岸にも少なからず影響を及ぼしています。旬のズレ。今年は例年にない暖冬で、魚河岸はすでに“春の装い”に彩れ始めています。イイダコにサヨリにサワラ。すっかり春です。素直に喜んでいいのかどうか・・・ちょっぴり不安も覚えますが・・・春はもうすぐそこまできていますね。
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