株式会社 安 宅 代表取締役社長 安 宅 雅 夫

（株）安 宅は、昭和２０年金沢市近江町市場にて鮮魚卸・小売業として創業し、その後昭和４１年に金沢の食の台所「金沢市中央卸売市場」の開設に伴い、水産物仲卸業者として入場し、以来地元の食の流通の一端を担ってきました。


一般的に魚屋さんと言えば、やはり皆さんが想像するのはスーパーの鮮魚コーナーや町の小売店さんでしょう。私達「仲卸業者」は、そんな量販店さんや、鮮魚専門店・寿司店さんなどといった、いわゆる“魚のプロ”を相手に日頃、販売・営業をしているので、最終消費者である皆様方と直接お会いする機会というのは非常に希なことなのです。


私達のように流通業の一端を担う者には、常に心構えておかなければならない事があります。それは、「いつもお客様の顔を思い浮かべながら、仕事をする。」ということです。当然、その顔は笑顔であって、その笑顔が私達の活力となるのです。


しかし、前述したように私達「仲卸人」とお客様である「皆さん」が直接言葉を交わし、笑顔で接する機会というのはなかなか実現できるものではありません。
そこで今回、ＨＰの開設に際し、日頃「皆さん」が触れる事のない我々「仲卸人」の仕事内容や、金沢市中央卸売市場がどんなところなのか？また、知っているようで知らないお魚に関する知識や情報、“魚のプロ”ならではのとっておきの“ネタ”などを紹介することや、それらに対して皆さんからのご意見やご感想を頂く事で、交流の場を持ち、皆さんとの距離を少しでも近づけていければと考えております。


魚が大好きな人には、もっともっとその素晴らしさを知ってもらい、魚が苦手だとう人にも、少しでも興味をもってもらう為のきっかけになるような、そして、今夜のオカズには、なんだか魚が食べたくなるような…そんなＨＰにして行ければと願っております。


新鮮でよりよい品を、皆さんの笑顔の元へ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　“Ｆｒｅｓｈ＆Ｓｍｉｌｅ”
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それが安 宅のテーマです。